Château Pontet Canet

"Château Pontet-Canet es una bodega histórica de Pauillac y también es conocida históricamente por el encanto y la importancia de sus vinos de Burdeos.
Pontet-Canet fue clasificado originalmente como uno de los dieciocho Cinquièmes Grand Cru Classé en la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855.
Diez años después de la clasificación de 1855, el Chateau Pontet Canet fue adquirido por Herman Cruse en 1865, cuya familia fue protagonista y propietaria de Pontet Canet durante muchos años.
La familia Cruse se vio obligada a vender este histórico castillo tras el escándalo de fraude en Burdeos de 1973, en el que se vio implicado principalmente Lionel Cruse, heredero de la finca y autodenominado el Nixon de Burdeos.
La propiedad fue adquirida por Guy Tesseron, una figura importante en el mundo del coñac y antiguo propietario de Château Lafon-Rochet. La finca de Chateau Pontet Canet, en Pauillac, sigue en manos de la familia Tesseron, que se ha encargado de revivir el esplendor de la propiedad mediante una búsqueda constante de la calidad. La finca de Pontet Canet tiene 120 hectáreas, 80 de las cuales están plantadas de vid, y está situada en el extremo norte de la denominación, muy cerca del Premier Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild, cuyos viñedos están separados de Pontet-Canet por una sola carretera. La producción de las viñas de 35 años es de un 60% de cabernet sauvignon, un 33% de merlot, un 5% de petit verdot y un 2% de cabernet franc, de manera que siempre se obtiene el coupage que es la interpretación perfecta de la añada.
Con una producción de 20.000 cajas del primer vino del mismo nombre y otras 20.000 cajas del segundo vino llamado Les Hauts de Pontet, la bodega Pontet-Canet es uno de los mayores productores del Medoc.
El máximo cuidado se pone en la bodega, donde las uvas recogidas a mano se fermentan en cemento y acero y luego se envejecen en la gran bodega subterránea en más de un 50% de barricas nuevas.
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