Campo la Mora

La familia Morandini siempre ha estado arraigada en la zona del Chianti y a lo largo de los años ha adaptado su actividad a las necesidades del propio territorio, así como a su evolución. El pequeño negocio de venta al por mayor con el que abastecía, con entregas a domicilio, a todos los diversos clientes dispersos en los estrechos valles del Chianti, permitió establecer una relación muy estrecha con las pequeñas granjas, los agroturismos y las empresas de la zona. Precisamente de las necesidades de algunas de estas pequeñas bodegas locales nació la idea de producir una gama de vinos, para ayudar a los particulares a encontrar una salida comercial que hiciera más gratificante el duro trabajo que estos heroicos viticultores realizan en sus viñedos.
Monica Morandini reunió algunas de estas realidades y desarrolló un proyecto que en pocos años ha encontrado cada vez más correspondencia y entusiasmo incluso fuera de la región original del Chianti.
Tras una cuidadosa selección de las zonas, reunidas sobre una base pedoclimática homogénea, se ha realizado un proyecto enológico que respeta al máximo la zona de producción.
Los sistemas tradicionales de vinificación y el refinamiento en madera, cuando es necesario, al mínimo para no afectar a la "genuinidad" original, permiten obtener vinos que encuentran su máxima capacidad expresiva en la combinación con la gran cocina tradicional toscana.