Arnaud Baillot
La bodega Arnaud Baillot está situada cerca de la ciudad de Beaune, en el corazón de la Côte d'Or en Borgoña. Gran amante de la Borgoña y de las mil facetas que ofrece gracias a la infinita fragmentación de sus viñedos, Arnaud ha seleccionado a los viticultores situados en los mejores pueblos. Con la valiosa ayuda de su esposa, supervisa los trabajos en los viñedos y, sobre todo, elige personalmente la madera más adecuada para la maduración de los vinos. El primer viñedo fue adquirido recientemente. El Pinot Noir y el Chardonnay son los protagonistas y fieles intérpretes del terruño, del que nacen etiquetas con las denominaciones Mersault AOC y Gevrey-Charbertin AOC, por citar algunas. La filosofía de la empresa se centra en el respeto y la valorización del valioso patrimonio vitivinícola de Borgoña a través del sincero lenguaje del terruño.
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