Alheit Vineyards

Alheit Vineyards es una pequeña bodega sudafricana de gestión familiar, fundada en 2010 por Chris y Suzaan Alheit. Tras conocerse en una de las universidades más reputadas de Sudáfrica, la de Stellenbosch, adquirieron mucha experiencia y dejaron atrás muchas cosechas antes de decidirse a empezar a producir su propio vino en la zona de Ciudad del Cabo. Su filosofía de producción concentra la mayor atención y la mayor parte de sus esfuerzos en el viñedo, donde trabajan estrictamente a mano, utilizando únicamente los principios de sostenibilidad y de pasto entre las filas, lo que es fundamental para preservar la vitalidad óptima del suelo. En los viñedos de la finca, la Chenin Blanc es sin duda la principal variedad de uva, flanqueada por algunas parcelas dedicadas al Sémillon y al Moscatel de Alejandría. Alheit Vineyards produce una gama de vinos blancos obtenidos principalmente de la variedad simbólica de la zona, vinificados en pureza mediante una respetuosa elaboración en bodega. Vinos elegantes, capaces de transmitir fielmente el territorio de origen.