Vouvray Sec AOC "Arpent" 2020 - Domaine Sébastien Brunet

22,99 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Vouvray AOC
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo luminoso, con matices dorados a la vista. Nariz delicada que se abre con notas de lima y piel de naranja, seguidas de aromas de fruta de la pasión, espino blanco, acacia, avellana tostada y pedernal. Tenso y mineral en el paladar, animado por una viva frescura. Los aromas percibidos anteriormente se enriquecen con elegantes sugerencias especiadas y balsámicas.

Vouvray Sec AOC "Arpent" 2020 - Domaine Sébastien Brunet: POR QUÉ NOS GUSTA

El Vouvray Sec AOC "Arpent" 2019 de Domaine Sébastien Brunet se elabora con uvas chenin blanc puras, recogidas a mano en un viñedo de más de 30 años que se gestiona de forma ecológica, donde las vides hunden sus raíces en un suelo compuesto por arcillas y silex. Aproximadamente el 80% del vino se vinifica en acero y el 20% restante en barricas de madera. En ambos casos, el vino se madura en contacto con las lías finas antes de la mezcla final y el embotellado. Un vino blanco "didáctico", ideal para descubrir el potencial de este territorio único e irreproducible.