Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

15,01 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Vino di Spagna
Variedad de vid: tempranillo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El vino es de color rojo rubí brillante. En nariz se expresan elegantes matices de frutos rojos y flores silvestres, con toques de hierbas aromáticas. En boca, el sabor es equilibrado, elegante y rico: con cuerpo, con un agradable hombro ácido y sabroso y taninos sedosos y suaves. El final es armonioso.

Combinaciones

El Pampaneo Tempranillo Natural combina de maravilla con platos de carne roja, como carnes a la parrilla, asadas o braseadas, y platos de caza.

Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POR QUÉ NOS GUSTA

La versión tinta de Pampaneo procede de viñedos de unas 18 hectáreas, situados en Quero, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Las cepas de tempranillo rojo se asientan en suelos arenosos, con presencia de carbonatos, y tienen unos 20 años de edad. Todos ellos se trabajan de forma biodinámica. La vendimia es manual y la fermentación del Vino Tinto Tempranillo "Pampaneo Natural" de Bodega Ecológica Ruiz, con 150 días de maceración, es espontánea en depósitos de acero. Envejecido en botella durante 8 meses. Cero adición de dióxido de azufre.