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Domaine De Mena

Vino Rosso "Wabi Sabi" 2020 - Domaine De Mena

23,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Variedad de vid: cinsault

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 93pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí brillante. La nariz se expresa en notas de arándanos, moras y especias frescas como la pimienta de Jamaica. En el paladar encontramos un vino fino de gran longitud y acidez estructurada. De gran equilibrio.

Combinaciones

Excelente con tallarines con setas, también va bien con embutidos y carne cruda en general.

Vino Rosso "Wabi Sabi" 2020 - Domaine De Mena: POR QUÉ NOS GUSTA

"Wabi Sabi" es un Cinsault muy elegante procedente de cepas de 60 años cultivadas en pendientes pronunciadas orientadas al norte. Los rendimientos son de 30 hectolitros por hectárea, fermentación en racimo entero y 6 meses de maduración en cemento. Se trata de un vino tan impactante como bueno, de una variedad de uva injustamente infravalorada, una auténtica joya.

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