Vino Rosso "Rot N°8" 2017 - Strohmeier

40,57 €

Agotado

Cosecha: 2017
Variedad de vid: Zweigelt,Blauer Wildbacher
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena afrodisiaca, Noche romántica, Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso. En nariz hay notas de naranja y pimienta blanca, seguidas de toques de cereza negra y una sutil nota ahumada. En el paladar, el vino es jugoso gracias a su acidez y a la cantidad justa de estructura. Taninos elegantes y notable persistencia, equilibrio encomiable.

Combinaciones

Excelente con platos de gran cuerpo y estructurados, va bien con carnes a la parrilla y embutidos.

Vino Rosso "Rot N°8" 2017 - Strohmeier: POR QUÉ NOS GUSTA

El Rot N°8 se produce a partir de cepas de veinte años plantadas por Franz Strohmeier cuando apostaba por la adaptabilidad de la Zweigelt y la Blauer Wildbacher al cambio climático, y hoy puede presumir de producir un gran vino. Fermentado espontáneamente en acero inoxidable sin control de temperatura en contacto con los hollejos durante cuatro semanas, tras un periodo de maduración el vino se embotella sin filtrado, clarificación ni adición de sulfitos.