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Diotisalvi

Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi

19,72 €

Agotado

  • Cosecha: NV

  • Variedad de vid: bronner

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Aves de corral, Embutidos, Pizza , Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color amarillo pálido y ligeramente turbio, (debido a la elaboración artesanal), el "Assolato" ofrece agradables y delicadas notas de corteza de pan y levadura, refinadas por tonos afrutados y cítricos. En el paladar, destacan las sensaciones vitales de sapidez y frescura, bien integradas en el sabor afrutado y pulposo.

Combinaciones

Ideal como aperitivo y para acompañar un plato mixto de embutidos, salami y mozzarella de búfala, "Assolato" también va bien con la pizza margherita y con carnes blancas no demasiado elaboradas.

Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi: POR QUÉ NOS GUSTA

Diotisalvi presenta "Assolato", un fresco y suave Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia, con un sabor ligero y crujiente. Este vino se elabora a partir de uvas Piwi bronner, cultivadas en agricultura ecológica y biodinámica certificada por Demeter. El resultado es un producto artesanal, sencillo y genuino, fruto de una refermentación natural en la botella y de un proceso sin levaduras añadidas.

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