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Les Crêtes

Vino da Uve Stramature "Doré" - Les Crêtes (0.375l)

23,88 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 94

Notas de cata

Amarillo dorado brillante. La nariz expresa un perfil olfativo complejo e intenso, aromático, especiado, floral y afrutado, de raro encanto, en el que se reconocen el zabaglione, la miel, las natillas y el caramelo. Los rastros de mermelada de albaricoque se abren a un sabor dulce, suave, sabroso, fresco y pleno. Armonioso y equilibrado entre acidez y dulzura, se cierra con un final vibrantemente persistente. Muy bien.

Combinaciones

Al final de una comida, combina muy bien con la bollería seca y los quesos azules.

Vino da Uve Stramature "Doré" - Les Crêtes (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de este extraordinario vino dulce se cosechan tarde, en varias fases, para seleccionar sólo los racimos que han alcanzado el grado de madurez adecuado. Una práctica fundamental que también da lugar al nombre del propio vino, llamado así por el notable dulzor de estas uvas, cuyos racimos son el destino preferido de las abejas ("abeilles" en francés), ávidas de ellas. El vino "Doré" de Les Crêtes, procedente de uvas sobremaduradas, es un vino de postre que destaca por su aromaticidad y equilibrio, capaz de sorprender incluso muchos años después del embotellado.

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