Vino Blanco "Pampaneo Ecologico Airén" 2017 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

11,00 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Vino di Spagna
Variedad de vid: airén 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino es de un luminoso amarillo pajizo. La nariz se abre con notas de fruta de pulpa blanca y flores frescas, con toques de hierbas mediterráneas. En el paladar, el sabor es vivo y dinámico: cuerpo medio, agradable acidez y sabor. Se cierra naturalmente con notas afrutadas.

Combinaciones

El Pampaneo Airén va muy bien con cualquier plato de pescado o de verduras ligeras. Sublime con el marisco y también excelente como aperitivo.

Vino Blanco "Pampaneo Ecologico Airén" 2017 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POR QUÉ NOS GUSTA

Pampaneo procede de unos viñedos de 5,3 hectáreas, situados en Quero, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Las viñas de uva blanca "airén" son centenarias y se asientan sobre suelos arenosos, con presencia de carbonatos. Todos ellos se cultivan de forma biodinámica. La vendimia es manual y la fermentación del vino Blanco Airén "Pampaneo" de Bodega Ecológica Ruiz Bodega, con una maceración de 90 días, es espontánea en depósitos de acero. Adición mínima de dióxido de azufre.