Vino Blanco Airén “Pampaneo Natural” 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

14,50 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Vino di Spagna
Variedad de vid: airén 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color naranja luminoso. El perfil olfativo se caracteriza por la diversidad de los aromas ofrecidos: las notas afrutadas y minerales armonizan con los aromas mediterráneos y afrutados (albaricoques secos). En el paladar tiene mucho cuerpo, una sensación viva en la boca y una excelente acidez. Se cierra con un regusto ligeramente sabroso.

Combinaciones

Combina bien con platos terrosos estructurados, carnes blancas y quesos. Pruébelo con primeros platos a base de setas: ¡no viva nunca sin él!

Vino Blanco Airén “Pampaneo Natural” 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POR QUÉ NOS GUSTA

Viva la naturaleza con mayúsculas, se podría exclamar tras probar este Blanco Airén "Pampaneo Natural" producido por la Bodega Ecológica Bruno Ruiz; sencillo y equilibrado, con un aroma y sabor ligeramente salado que le da un toque de elegancia, se produce sin sulfitos añadidos. Las uvas fermentan espontáneamente y maceran durante unos 4 meses en acero inoxidable, luego envejecen durante dos meses en ánforas y se embotellan por gravedad, sin clarificación ni filtración. Una botella realmente emocionante que da vida en la copa a la relación milenaria entre el hombre y la naturaleza: ¡salud!