Vino Bianco “Re Piko” 2013 - Štekar

28,40 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Slovenja Goriška brda
Variedad de vid: riesling 90%, picolit 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado intenso a la vista. En nariz, los aromas son profundos y recuerdan al yodo, los dátiles y los higos secos. El sabor es fresco, equilibrado y fluido, caracterizado por una agradable bebibilidad y una buena persistencia.

Combinaciones

Es perfecto con recetas saladas y sabrosas. También es excelente con aves nobles, pruébelo con pato asado.

Vino Bianco “Re Piko” 2013 - Štekar: POR QUÉ NOS GUSTA

A las uvas riesling se les añade una pequeña cantidad de picolit, lo que da lugar a este vino blanco "Re Piko", etiquetado como Štekar. Fermenta de forma espontánea, utilizando únicamente levaduras autóctonas, y con 25 días de maceración en los hollejos. A continuación, se deja madurar durante 36 meses en barricas de madera de acacia. Se embotella sin filtrar y procede de uvas cultivadas según las normas de la agricultura ecológica. Aunque la nariz delata su verdadera edad, en el paladar se muestra fresco, ágil y vivaz, señal de que aún tendrá muchos años por delante.