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Esmeralda García

Vino Bianco "Michika" 2018 - Esmeralda Garcia

37,63 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Variedad de vid: Verdejo

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2031

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica, Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Foie gras, Quesos curados

Notas de cata

Amarillo paja con reflejos verde zafiro. En nariz se aprecia una elegante oxidación, matices especiados y cremosos, notas minerales y penetrantes matices de cítricos. En el paladar el vino es consistente, suave, claramente sabroso y con una persistencia seca.

Combinaciones

En la mesa, es perfecto con foie gras, rodajas de carne, embutidos y quesos azules de sabor fuerte, como un queso azul de oveja.

Vino Bianco "Michika" 2018 - Esmeralda Garcia: POR QUÉ NOS GUSTA

"Michika" de Esmeralda García es un vino elaborado a partir de un viñedo de Verdejo en una hilera exterior, madurado en barricas viejas de 125 litros que se mantienen vacías para permitir que la flor se desarrolle, dando al vino una elegante oxidación. Este es el vino que Esmeralda produce para evocar una tradición familiar, y parece ser portador de una herencia al menos tan larga como la edad del viñedo del que procede, 200 años.

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