Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2021 - Domaine Matassa

34,06 €

Agotado

Cosecha: 2021
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo en la copa.
En nariz tiene una espléndida nota tostada, con toques minerales que se mezclan con especias y un fino ahumado.
En boca es fresco, directo, con cuerpo y una marcada mineralidad. El final es complejo y bastante largo.

Combinaciones

Combina bien con los platos de pescado y carne blanca, pero es con los mariscos importantes con los que sobresale. Pruébalo con vieiras al horno.

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2021 - Domaine Matassa: POR QUÉ NOS GUSTA

Domaine Matassa nos tiene acostumbrados a salirnos de la caja, lo hacen con estos cuveés que escapan de los lugares comunes y de las denominaciones comunes y debemos hacerlo cuando nos encontramos con un vino fascinante y especial como este "Coume De L'Olla" en su versión blanca, de hecho también hay un tinto.
Para los exploradores del sentimiento y el buen vivir.