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Domaine Bannwarth

Vin d’Alsace Pinot Gris "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth

45,26 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Vin d’Alsace

  • Variedad de vid: pinot gris 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Quesos curados, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Amarillo intenso que tiende al ámbar a primera vista. En nariz surge inmediatamente un bouquet complejo y persistente, con notas de ciruela madura, chocolate y vino. En el paladar es ligeramente tánico, con un importante aporte sápido, con un sabor muy rico, largo y persistente, jugado con tonos agridulces.

Combinaciones

Combina bien con primeros y segundos platos, quesos, carnes blancas en salsa y especias.

Vin d’Alsace Pinot Gris "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth: POR QUÉ NOS GUSTA

El Vin d'Alsace Pinot Gris "Qvevri" de Domaine Bannwarth procede de la vinificación en vasijas de terracota de Georgia, conocidas localmente como "Qvevri", de las que toma el nombre la gama de la bodega alsaciana.
Obtenido a partir de una viticultura ecológica certificada, integrada con métodos biodinámicos, este Pinot Gris sorprende por su complejidad y persistencia de aromas y sabores. Un vino sencillo y genuino, sin filtrar y sin sulfitos añadidos, que consigue dar voz al varietal, a la calidad de la uva y al terruño alsaciano de una manera diferente pero muy acertada.

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