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Domaine Bannwarth

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth

38,74 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Vin d’Alsace

  • Variedad de vid: auxerrois 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2020

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Quesos curados, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos ámbar en la copa, la nariz evoca sensaciones afrutadas, especiadas y de frutos secos, como albaricoques frescos y secos, melón y naranja amarga. En boca llama la atención por su riqueza y viveza, con un sabor amplio y bien estructurado, con matices dulces y especiados.

Combinaciones

Para ser probado con quesos, desde los frescos hasta los más maduros e importantes, el Auxerrois "Qvevri" también puede soportar preparaciones de carne blanca salada y picante.

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth: POR QUÉ NOS GUSTA

Vinificado según métodos orgánicos certificados y complementado con prácticas biodinámicas, el Vin d'Alsace Auxerrois de Domaine Bannwarth forma parte de la línea "Qvevri", llamada así por las macetas de terracota en las que madura.
Embotellado sin filtración ni adición de sulfitos, este vino no se inscribe en la tradición francesa y alsaciana, sino que recuerda el lado más natural y genuino del vino, gracias a las precisas y rigurosas técnicas de elaboración adoptadas tanto en el viñedo como en la bodega.
Un estilo de vino anaranjado que conquistará el paladar del amante del vino más curioso y aventurero.

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