Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2019 - Elisabetta Foradori

30,91 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: teroldego 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 94

Notas de cata

En la copa se anuncia con un color oscuro, que recuerda al granate. El espectro olfativo gira en torno a las sensaciones de fruta roja, realzadas por toques florales, especiados y minerales. En el paladar tiene cuerpo, es amplio y redondo, con un sabor marcado por una agradable frescura. Termina con una excelente persistencia.

Combinaciones

Este "Sgarzon" es un magnífico acompañante de carnes rojas, carnes a la parrilla o estofadas, así como de primeros platos con salsa de tomate y quesos curados. Excelente con tallarines con ragú de jabalí.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2019 - Elisabetta Foradori: POR QUÉ NOS GUSTA

Sgarzon" es un Vigneti delle Dolomiti IGT que procede de los viñedos de los municipios que rodean Campo Rotaliano, en el Valle del Adigio. Los suelos son de origen aluvial, con predominio de la arena. El viñedo, totalmente biodinámico, comprende un total de 2,5 hectáreas. La fermentación de este Rosso de Elisabetta Foradori se realizó con levaduras autóctonas en tinaja (un ánfora de España), con una maceración sobre las pieles de 8 meses.