Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Vign’Asmara” 2016 - Bossi Fedrigotti

17,88 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: chardonnay, gewürztraminer
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Visualmente, es de color amarillo pajizo, con algunos reflejos dorados. La nariz desarrolla sensaciones florales y afrutadas, que se ven realzadas por ligeros matices terciarios, resultado del refinamiento en madera. En boca es fino, vivo, fresco y de cuerpo medio. Se cierra con un final caracterizado por un regusto mineral.

Combinaciones

Excelente con varias preparaciones y recetas. Pruébelo con entremeses de pescado crudo, también es excelente con platos de pasta y risotto con salsas de verduras. Lo mejor es el pollo con cúrcuma.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Vign’Asmara” 2016 - Bossi Fedrigotti: POR QUÉ NOS GUSTA

Vign'Asmara es un vino de carácter netamente internacional, pero que conserva un rasgo aromático y de fragancia netamente local: se trata de Vign'Asmara, un vino blanco que es el resultado de una mezcla de uvas autóctonas e internacionales, con el chardonnay y el gewürztraminer dando vueltas en una danza elegante y satisfactoria. Las uvas de este Vigneti delle Dolomiti IGT se vinifican y envejecen tanto en acero inoxidable como en barricas de roble, y luego se embotellan. Otra joya de Masi, perteneciente a la línea Tenuta Bossi Fedrigotti.