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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2013 - Pravis

17,72 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Variedad de vid: chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2020

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Es de color amarillo dorado. La nariz es una sinfonía de notas complejas, pasando de los aromas florales a los más afrutados, alternando con matices más especiados y minerales. En boca es perfectamente equilibrado, rico, con cuerpo, suave; se cierra con un final decididamente persistente.

Combinaciones

Para toda la comida, el Stravino de Pravis busca maridajes estructurados y sabrosos. Excelente con aperitivos a base de quesos medianamente curados o con un gran risotto a la milanesa.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2013 - Pravis: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino que lleva el nombre de uno de los pueblos característicos del valle donde se encuentra la bodega Pravis, creado a partir de una mezcla de Chardonnay, Riesling del Rin, Sauvignon, Kerner y Manzoni cruzados. Para la producción de este Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT, las uvas se cosechan en diferentes momentos y de diferentes maneras. De hecho, algunas variedades se cosechan tras una breve sobremaduración en la vid, mientras que los frutos de los primeros pasos se vinifican en acero y en madera, y sólo entonces se realiza la mezcla que dará lugar al resultado final. El "Stravino di Stravino" es un vino blanco muy rico y profundo, caracterizado por una rara elegancia.

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