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Mora&Memo

Vermentino di Sardegna DOC “Tino” 2018 - Mora&Memo

18,15 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Vermentino di Sardegna DOC

  • Variedad de vid: vermentino 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Ramo intenso, con notas florales y herbáceas. El paladar es cálido, amplio, con predominio de los aromas vegetales. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Es el vino clásico para el marisco. En la mesa va muy bien con pescados de carne delicada, también servidos con salsas ligeras. Es un interesante acompañamiento de sopas y caldos secos.

Vermentino di Sardegna DOC “Tino” 2018 - Mora&Memo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Vermentino di Sardegna DOC "Tino" de Mora&Memo es una bella expresión mediterránea y territorial de esta variedad de uva blanca, que se ha convertido en un símbolo de Cerdeña. Las uvas proceden de viñedos de más de treinta años, situados en una zona de colinas a unos 200 metros de altitud, con exposición sur-sureste, sobre suelos algiláceos-calcáreos ricos en esqueleto. Tras un breve contacto con los hollejos, el monstruo obtenido de un prensado suave, fermenta en acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 15 °C. Antes del embotellado, el vino reposa unos meses en contenedores de acero para completar su maduración.

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