Vermentino di Gallura Spumante Brut DOCG "Adelasia" - Piero Mancini

12,90 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Vermentino di Gallura DOCG
Variedad de vid: vermentino 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo en la copa, con sutiles reflejos verdosos y un perlaje fino y persistente. La nariz es fresca y afrutada, caracterizada por importantes matices cítricos y enriquecida por notas aromáticas de salvia. La boca sigue el camino abierto por la nariz, revelándose con un buen hombro ácido, sápido, con cuerpo y buena persistencia.

Combinaciones

Ideal para acompañar todos los platos de marisco, es perfecto para descorchar en el aperitivo. Excelente con el pastel de pez espada.

Vermentino di Gallura Spumante Brut DOCG "Adelasia" - Piero Mancini: POR QUÉ NOS GUSTA

Zona geográfica en la que el Vermentino es sin duda una de las variedades de uva más importantes, Gallura es una zona que ofrece grandes satisfacciones en lo que respecta a los vinos blancos. Interpretada en la versión de "Spumante Brut", "Adelasia" de Piero Mancini nos muestra hasta qué punto la variedad Vermentino puede darnos placer, aunque sea procesada de una manera menos clásica. Resultado de un método Charmat de seis meses, este "Adelasia" es un Brut que será un magnífico acompañante de sus aperitivos con amigos, cuando se maride con aperitivos a base de pescado. Dada su extremada agradabilidad, el único riesgo es seguir bebiéndolo durante toda la comida..., y no sólo para el aperitivo.