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Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2018 - Mirizzi

27,54 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Variedad de vid: verdicchio 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2028

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Platos especiados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo chispeante con reflejos dorados. El aroma es amplio y variado, con notas tropicales que se mezclan con aromas de miel y frutos secos. El sabor es equilibrado, con cuerpo y satisfactorio, amplificado por un marcado sabor mineral.

Combinaciones

Intenso y profundo, se puede maridar con importantes platos de pescado y carnes blancas, incluso picantes y ligeramente especiadas.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2018 - Mirizzi: POR QUÉ NOS GUSTA

El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2018 de Mirizzi procede de los racimos de la variedad de uva blanca emblemática de la región, recogidos a mano en condiciones de maduración tardía en el viñedo de gestión ecológica de la propiedad, que se caracteriza por una fuerte pendiente. La singularidad de este suntuoso vino blanco reside en el sistema de vinificación, en el que el ánfora es el elemento principal. Gracias a este antiguo recipiente, el Verdicchio amplía su bagaje olfativo y estructural, en una versión que es excelente para beber inmediatamente, pero ciertamente capaz de evolucionar en la bodega.

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