Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Dominè" 2018 - Pievalta

11,80 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Variedad de vid: verdicchio 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Pizza

Notas de cata

En la copa muestra un color verdoso. Pomelo, melocotón, ciruela, flores blancas y ortiga son los aromas que se alternan con matices salobres más evidentes. En boca es vivo, suave, fresco, con un sabor claramente sabroso que distingue a la bebida.

Combinaciones

Excelente con el marisco, tanto como acompañamiento de primeros como de segundos platos. Pruébalo también con la pizza, y está muy bien con la lubina a la sal.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Dominè" 2018 - Pievalta: POR QUÉ NOS GUSTA

Una botella suave y fresca, pero bien definida en todos sus matices, tanto en los perfumes como en el sabor, donde domina un componente salado y salobre, que es la textura sobre la que se desarrolla este Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC. Las uvas se fermentan en parte en acero inoxidable y en parte en grandes barricas, y luego maduran durante 9 meses con sus propias levaduras, tanto en acero como en madera. La Pievalta "Dominè" es la etiqueta ideal para las próximas cenas de pescado del verano.