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Domaine Brunely

Ventoux Rouge “Tradition” 2018 - Domaine Brunely

7,48 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Ventoux AOC

  • Variedad de vid: grenache 40%, syrah 40%, carignan 20%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 90

Notas de cata

En la inspección visual muestra un color rojo rubí brillante y luminoso. La nariz está dominada por una estructura olfativa simple, en la que se perciben delicados aromas de fruta madura. En boca es de cuerpo medio, con un sabor que fluye agradablemente en el paladar gracias a un tanino suave y terso. Se cierra con un final ligeramente ahumado.

Combinaciones

Perfecto con pollo y patatas, también pruébalo con un pavo asado. Pruébalo con un buen queso brie.

Ventoux Rouge “Tradition” 2018 - Domaine Brunely: POR QUÉ NOS GUSTA

El tinto perfecto para compartir momentos de despreocupación con los amigos: así es como nos gusta describir este Ventoux Rouge "Tradition" de Domaine Brunely, una mezcla de Garnacha, Syrah y Cariñena donde la fruta es el elemento que guía la nariz y la boca durante la degustación. Las uvas, que crecen en cepas de entre 10 y 45 años, se someten a una maceración en frío de 3 días una vez que llegan a la bodega tras la vendimia. La fermentación alcohólica dura 14 días y se realiza a una temperatura controlada de entre 22 y 26 grados. El envejecimiento se realiza en cubas de cemento durante 8-12 meses. Una botella sencilla y comprensible desde el primer sorbo, perfecta para las ocasiones más informales.

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