Domaine de Fondreche

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche

17,12 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Ventoux AOC
Variedad de vid: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 20%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Quesos curados

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 92
Jancis Robinson 16

Notas de cata

En nariz, hay notas afrutadas de cereza y toques especiados de pimienta negra; en boca, es envolvente, aterciopelado, de cuerpo medio, con un final picante.

Combinaciones

Se puede maridar con quesos de media curación, con un plato de raviolis rellenos de carne y verduras o con platos principales de carne blanca.

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche: POR QUÉ NOS GUSTA

El Ventoux AOC Rouge se elabora con uvas procedentes de viñedos situados a media altitud, caracterizados por un suelo arcilloso-calcáreo. Después de unos 28 días de maceración, un tercio del vino se envejece en ánforas, un tercio en barricas de madera y un tercio en acero inoxidable; el resultado es un vino suave, con refinados aromas especiados, de gran agrado.