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Attems

Venezia Giulia Sauvignon IGT 2019 - Attems, Marchesi Frescobaldi

11,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: sauvignon 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un bonito color amarillo pajizo, con un brillo y una luminosidad particulares. La nariz se envuelve en una progresión de notas varietales, en la que se entrecruzan hierbas aromáticas y toques vegetales con toques afrutados. En boca es vivo, caracterizado por un núcleo aromático fresco, en el que se potencian las notas minerales.

Combinaciones

Perfecto para acompañar un risotto de marisco, también es imprescindible para acompañar platos de pescado salteado.

Venezia Giulia Sauvignon IGT 2019 - Attems, Marchesi Frescobaldi: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Sauvignon de alma compleja, estructurado sobre esas peculiaridades que resaltan el propio varietal utilizado. Marchesi Frescobaldi, en la finca de Attems, en Friuli, decidió "diseñar" un vino blanco fragante con este Venezia Giulia IGT, en el que los toques vegetales y herbáceos en nariz, junto con el sabor sabroso en boca, rinden el justo homenaje a la uva Sauvignon. Una pequeña parte del mosto se macera en frío y la posterior fermentación alcohólica tiene lugar en recipientes de acero a temperatura controlada durante un total de 12 días. La maduración final dura 4 meses, durante los cuales el vino permanece en acero inoxidable en contacto con sus propias levaduras. Una etiqueta versátil, que siempre tiene su razón de ser, tanto a la hora del aperitivo como a lo largo de la comida.

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