Venezia Giulia Rosso IGT "Picotis" 2015 - Livon

21,00 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: schioppettino 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Degustación a ciegas
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne

Notas de cata

Se revela a la vista con un color rojo rubí, ribeteado con reflejos más violáceos, especialmente evidentes en el borde. La nariz es salvaje, envuelta en notas de pequeñas bayas y ligeros toques especiados. En boca, tiene mucho cuerpo, es flexible en el paladar, con un sorbo dotado de una encantadora textura tánica. Termina con un final persistente.

Combinaciones

Perfecto con platos de pasta con salsas de carne, también es imprescindible con platos principales a base de carne de caza.

Venezia Giulia Rosso IGT "Picotis" 2015 - Livon: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino tinto "Picotis" es una de las botellas más preciadas de la gama producida por la bodega Livon. De hecho, se trata de un IGT de Venezia Giulia que procede de las uvas de una cepa autóctona, el schioppettino, cultivada en un cru muy adecuado, situado en la zona de San Giovanni al Natisone. El mosto obtenido del prensado de las uvas fermenta a una temperatura controlada de 20 grados durante dieciocho días, macerando sobre los hollejos. A continuación, se realiza una crianza de 13 meses en barricas, que continúa en vidrio, tras el embotellado y antes de salir al mercado. Un sorbo del mejor Friuli, directamente en su copa.