Venezia Giulia Rosso IGT “Calabrone” 2013 - Bastianich

56,89 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: refosco dal peduncolo rosso 70%, schioppettino 10%, pignolo 10%, merlot 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Venezia Giulia Rosso IGT “Calabrone” 2013 - Bastianich: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino único, el Calabrone es, de hecho, una reserva que sólo se embotella si a una excelente cosecha le siguen unos meses de septiembre y octubre secos y suaves, condiciones ideales para someter a una parte de la uva a un proceso de secado. Como en el caso del Amarone della Valpolicella, el proceso de secado intensifica los sabores y suaviza el agarre tánico natural de las uvas. Tras 24 meses en barricas nuevas de Allier, nace el Venezia Giulia Rosso IGT "Calabrone" de Bastianich: un vino único por su grosor y riqueza, pleno y envolvente, capaz de dar grandes emociones incluso muchos años después de la cosecha.