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Radikon

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2014 - Radikon (1l)

50,31 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 1l

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 89

Notas de cata

Amarillo anaranjado, brillante y rico. En nariz expresa bellos aromas afrutados y florales, de los que surgen notas de especias de campo. En boca es firme, mineral, caracterizado por notas de almendra y una ligera sensación tánica, típica de la cepa. Muy largo y magnético.

Combinaciones

En el transcurso de una comida, combina bien con tortillas, pasta rellena, platos de setas y trufas (se aconseja servir este vino a la misma temperatura, o casi, que los vinos tintos para apreciar sus características naturales).

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2014 - Radikon (1l): POR QUÉ NOS GUSTA

La Ribolla Gialla es, sin duda, la variedad que más se identifica con el Collio y que, dadas sus características, se presta mejor a una maceración muy larga en los hollejos. El resultado es un vino de color naranja de gran encanto y elegancia, que encierra toda la profundidad de los vinos de Radikon y la gracia del tipo. Al igual que los demás vinos, la Ribolla Gialla no se somete a ningún tratamiento, ni en la vinificación ni en el embotellado, que se realiza sin ninguna filtración ni clarificación, y sin adición de conservantes. De ello se deduce que las trazas de dióxido de azufre presentes en la Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT de Radikon son producidas por las levaduras durante la fermentación, en un proceso totalmente natural.

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