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Arzenton

Venezia Giulia Pinot Nero IGT 2019 - Arzenton

9,92 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Sopas

Notas de cata

Rubí. En nariz se expresa con aromas vivos e intensos de frutas rojas, notas de pimienta negra, clavo y canela y sensaciones resinosas y tostadas. El paladar revela taninos vibrantes y, al mismo tiempo, sedosos y envolventes; es suave y está marcado por una sutil vena sápida de gran elegancia.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes rojas y blancas, también va bien con sopas.

Venezia Giulia Pinot Nero IGT 2019 - Arzenton: POR QUÉ NOS GUSTA

El Venezia Giulia Pinot Nero IGT de Arzenton procede de un viñedo de unos 40 años de antigüedad, situado a 200 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se cosechan a mano, por una mano de obra muy especializada, y el vino se deja fermentar y luego madurar en cubas de cemento antes de reposar en la botella durante al menos un mes. Como nos recuerda el propio productor, la pinot noir es una de las cepas más difíciles de cultivar y no alcanza la calidad deseada todos los años, por lo que, como en este caso, es imprescindible prestar una cuidadosa atención a cada etapa de la producción y mantener el rendimiento en el viñedo especialmente bajo: el resultado es un vino refinado para verdaderos conocedores.

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