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Damijan Podversic

Venezia Giulia Friulano IGT “Nekaj” 2011 - Damijan Podversic

43,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: friulano 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2014/2018

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Orange Wine

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Espresso 17/20
  • Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

De color amarillo dorado, con aromas complejos y elegantes, en constante evolución de fruta madura de pulpa amarilla, cítricos confitados y membrillo, con encantadoras notas cítricas en el final. En boca es suave y con cuerpo, sabroso e intenso, bien equilibrado a lo largo del sorbo.

Combinaciones

Excelente con primeros y segundos platos de cocina marinera, como el risotto de marisco, los paccheri alla pescatora, la sepia guisada y los guisantes.

Venezia Giulia Friulano IGT “Nekaj” 2011 - Damijan Podversic: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Venezia Giulia Friulano IGT "Nekaj" de Damijan Podversic es satisfactorio y particularmente complejo, elaborado con uvas orgánicas perfectamente maduras, cosechadas y seleccionadas a mano. Fermenta en cubas troncocónicas durante 60-90 días en contacto con los hollejos. Envejece durante 23 meses en barricas de roble y termina su refinamiento en la botella con un reposo de 6 meses antes de salir al mercado. Sin filtrar.

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