Venezia Giulia Bianco IGT “Jakot” 2008 - Radikon (1l)

45,20 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Venezia Giulia IGT
Variedad de vid: friulano 100%
Alcohol: 13%
Formato: 1l
Consumo ideal: 2015/2020
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Amarillo anaranjado, brillante y rico. En nariz expresa aromas intensos, con notas de almendra y frutos secos. Las notas herbáceas se abren a un sabor pleno, equilibrado y fresco antes de un cierre de infinita persistencia sobre las notas de almendra.

Combinaciones

En el transcurso de una comida, combina bien con tortillas, pasta rellena, platos de setas y trufas (se aconseja servir este vino a la misma temperatura, o casi, que los vinos tintos para apreciar sus características naturales).

Venezia Giulia Bianco IGT “Jakot” 2008 - Radikon (1l): POR QUÉ NOS GUSTA

Tocai, ahora llamado Friulano, de Radikon. Un vino rico y profundo, muy largo y magnético. Otro gran ejemplo de cómo la larga maceración en las pieles puede sacar lo mejor de una variedad en un maridaje mágico entre el terruño y el productor. El Venezia Giulia Bianco IGT "Jakot" 2008 de Radikon es un vino de rara longevidad que, al igual que los demás, no ha sido tratado de ninguna manera, ni durante la vinificación ni durante el embotellado, que se ha llevado a cabo sin ninguna filtración ni clarificación, y sin la adición de conservantes. De ello se deduce que las trazas de dióxido de azufre presentes son producidas por las levaduras durante la fermentación, en un proceso totalmente natural.