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Bosco Levada

Veneto Raboso Frizzante IGT 2018 - Bosco Levada

6,44 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Veneto IGT

  • Variedad de vid: raboso 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2020

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Excursión primaveral

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Embutidos, Entremeses de la tierra, Pizza

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí claro. En nariz se alternan pequeños frutos rojos con notas de violetas y clavel. En el paladar es de cuerpo ligero, armonioso, con una estructura agradablemente chispeante que invita al sorbo.

Combinaciones

Perfecto para acompañar los embutidos tradicionales del Véneto, también se puede probar con focaccia rellena de queso y varios tipos de pizza. Es un verdadero éxito entre los "cicchetti" del Véneto.

Veneto Raboso Frizzante IGT 2018 - Bosco Levada: POR QUÉ NOS GUSTA

El raboso está considerado como una de las cepas autóctonas por excelencia de la zona del Piave; Bosco Levada, empresa productora que tiene sus raíces en este terruño, lo presenta en una forma de Frizzante muy acogedora, donde el sorbo armonioso incita a un trago ligero y desenfadado. Las uvas maceran con los hollejos durante unos 4-5 días a una temperatura controlada de 20-22 °C, y luego se procede a la segunda fermentación en autoclave siguiendo los principios del método Martinotti, con el fin de potenciar los aromas y la frescura. Un Raboso IGT del Véneto con el que la bodega Bosco Levada merece algo más que una cata.

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