Veneto IGT "Lazaro" 2020 - Masiero

22,74 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Veneto IGT
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Platos orientales, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

El color es chillón, alternando matices de oro antiguo y naranja. La nariz es amplia y articulada, con notas de fruta confitada, melocotón de tabaco y piel de cítricos, jazmín y rosa amarilla, sobre un fondo elegantemente tostado y mineral. Tenso, sabroso y largo en el paladar, el final ofrece un tanino noble y delicado.

Combinaciones

Un vino con matices sugerentes, ideal para maridar con recetas orientales de pollo y carnes delicadas.

Veneto IGT "Lazaro" 2020 - Masiero: POR QUÉ NOS GUSTA

La añada 2019 de "Lázaro" está elaborada con uva Garganega pura, un vino naranja en todos los sentidos. Las uvas se seleccionan y cosechan a mano en el viñedo de la finca y se trabajan de acuerdo con los dictados de la biodinámica. Las uvas se despalillan y se maceran durante 3 meses en cemento. La fermentación tiene lugar de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas en barricas de madera de fresno y el afinamiento concluye en barricas de mármol, seguido de un embotellado sin filtración ni clarificación. Un Garganega atípico, que destaca el gran potencial de la variedad emblemática de la zona y celebra el talento de la familia Masiero.