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Costaripa

Valtènesi Chiaretto DOC “RosaMara” 2016 - Costaripa

12,23 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Valtènesi DOC

  • Variedad de vid: 60% Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2019

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 90

Notas de cata

De color rosa clarete, la nariz expresa hermosas notas de granada, espino y cereza negra. Un perfil olfativo delicado y elegante que se abre a un sabor sedoso, armonioso y amplio. Un ligero sabor perfila sus rasgos hasta un final excelentemente limpio.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, el Chiaretto di Costaripa de Valtènesi combina bien con ricas ensaladas. También es excelente el sashimi.

Valtènesi Chiaretto DOC “RosaMara” 2016 - Costaripa: POR QUÉ NOS GUSTA

El más típico de los vinos de la vertiente bresciana del lago de Garda, el Valtènesi. Una mezcla basada en el groppello que encuentra una dimensión particular en el Chiaretto, un vino rosado. La vinificación es clásica, también conocida como "a lacrima": sólo se utiliza la flor pura mediante un escurrido estático antes de la fermentación, obteniendo así un mosto comparable al corazón de la uva. El Valtènesi Chiaretto DOC "RosaMara" de Costaripa es un vino fascinante, redondo y armonioso, del que aproximadamente el 50% se fermenta en pequeñas barricas de roble y que en la copa revela un equilibrio realmente envidiable.

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