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Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017 - Casa vinicola Aldo Rainoldi

17,67 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Valtellina superiore DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí con reflejos granates, explota en nariz con una intensa frutosidad, cereza, fresa, frambuesa y mora, seguida inmediatamente por aromas florales y especiados. En boca está muy bien equilibrado, el tanino se suaviza con el cuerpo y la suavidad de la fruta, el alcohol apenas se nota. El final es muy largo y afrutado, con un sabor a fresa y cereza que se prolonga en la boca.

Combinaciones

Un vino con mucho cuerpo y sabores intensos que va bien con platos de carne roja y de caza, como el estofado de jabalí.

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017 - Casa vinicola Aldo Rainoldi: POR QUÉ NOS GUSTA

El carácter de este vino refleja un poco el de quienes, con mucho sudor y esfuerzo, cultivan las viñas en este rincón impermeable de Valtellina. El Valtellina Superiore DOCG Inferno de la Bodega Aldo Rainoldi, tras una larga maceración, es envejecido durante dos años en barricas de roble y durante otro año en botella. Después de 3 años es capaz de expresar toda su personalidad, dando a quienes lo beben una experiencia sensorial muy profunda.

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