Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti

13,99 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Valpolicella Ripasso DOC
Variedad de vid: corvina, corvinone, rondinella
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El vino tiene un color rojo rubí. En nariz predominan notas afrutadas muy expresivas, perfectamente combinadas con aromas especiados complejos y envolventes. En boca es de cuerpo medio, agradable, elegante y equilibrado.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, desde los primeros platos estructurados hasta los platos de carne. También es excelente con quesos maduros, pruébelo con risotto de salchichas.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Torre d’Orti: POR QUÉ NOS GUSTA

La magia del terruño veronés está presente en los vinos de Torre d'Orti: prueba de ello es este Valpolicella Ripasso Superiore DOC, una mezcla elegante y evocadora con un indudable potencial. Las uvas corvina, corvinone y rondinella, una vez fermentadas, se decantan según el método tradicional en el orujo de Amarone durante unas 24-48 horas, para aumentar la complejidad del aroma y el sabor; a continuación, el vino se envejece en barricas de distintos tamaños. Una botella muy interesante, que está en la cima de la producción de la empresa y que sin duda merece más de una cata.