Valli di Porto Pino Rosso IGT "Shardana" 2013 - Cantina Santadi

24,06 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Valli di Porto Pino IGT
Variedad de vid: carignano 90%, syrah 10%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 92

Notas de cata

Rojo rubí con buena carga, ligeramente granate en el borde. Flores marchitas, frambuesas maduras y cerezas ácidas en alcohol, luego regaliz, alquitrán, tabaco, pimienta negra, grafito, tamarindo y café: el bouquet es rico y complejo. El sabor es cálido y estructurado, concentrado en los taninos pero aterciopelado al mismo tiempo, tan complejo como la nariz y de larga duración.

Combinaciones

Excelente con la carne, es perfecto con el cabrito asado.

Valli di Porto Pino Rosso IGT "Shardana" 2013 - Cantina Santadi: POR QUÉ NOS GUSTA

Los viejos viñedos de Carignano se cultivan en vaso y producen las uvas que constituyen la base del Rosso "Shardana" de la Cantina Santadi, al que también contribuyen algunos racimos de Syrah.
El resultado es un vino tinto complejo y rico, tanto en aroma como en sabor, guiado por un sorbo como ningún otro. Perteneciente a la Indicación Geográfica Típica "Valli di Porto Pino", es un tinto que cobra vida a partir de un preciso periodo de envejecimiento, que incluye 10 meses en acero, 6 meses en barrica y 6 meses en botella. Es una "DOC" sarda, que habla el estrecho dialecto de las tierras del Sulcis.