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Grosjean

Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean

15,15 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Valle d'Aosta DOC

  • Variedad de vid: premetta 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2025

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entremeses de carne, Entremeses de la tierra

Notas de cata

En la copa es de color rosa coral con reflejos violetas. En nariz tiene aromas florales y especiados que se mezclan con una intensa nota de rosa canina. En boca tiene una tanicidad definida y agradable, buena frescura y un retorno de especias.

Combinaciones

Es con los jamones de montaña, como el Jambon de Bosses, que perpetúa la historia de una interacción armoniosa tanto en la nariz como en el paladar.

Vallée d'Aoste Premetta DOC 2016 - Grosjean: POR QUÉ NOS GUSTA

Excelente representante de una variedad de uva autóctona, la prëmetta, también conocida como prié rouge, se cultiva en una pequeña parcela, a 800 metros sobre el nivel del mar, de menos de media hectárea llamada viñedo de Senin, en la comuna de Saint Christophe. Esta cepa histórica se reconoce inmediatamente por sus uvas de color rosado-púrpura. Grosjean, empresa de referencia en la zona, ha optado por vinificarla en pureza, produciendo el Vallée d'Aoste Premetta DOC que, bebido bastante fresco, nos cuenta la hermosa historia de una uva que no debe ser olvidada, pues su cata es bien recordada.

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