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La Crotta di Vegneron

Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito DOC “Prieuré” 2016 - La Crotta di Vegneron (0.375l)

25,70 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Vallée d’Aoste Chambave DOC

  • Variedad de vid: moscato bianco 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti

Notas de cata

Amarillo dorado intenso, cristalino, consistente. En nariz expresa aromas muy intensos y persistentes de acacia, tomillo, salvia, violeta seca, melocotón amarillo, almendra y miel. Un perfil olfativo fascinante, que se abre a un sabor cálido y suave, pleno, redondo. Dulce, persuasivo, se cierra con un final único y persistente.

Combinaciones

Al final de una comida, va bien con foie gras, quesos picantes y azules.

Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito DOC “Prieuré” 2016 - La Crotta di Vegneron (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Este vino dulce tiene sus raíces en la historia: parece que en 1494 se ofreció un Moscato Passito di Chambave a Carlos VIII, rey de Francia. Elaborado siempre de forma tradicional, es un vino dulce cuyos racimos se dejan secar en ambientes dedicados y que, tras la vinificación, en este caso en acero, se deja reposar hasta la Navidad del año siguiente a la vendimia. El Vallée d'Aoste Chambave Moscato Passito DOC "Prieuré" de La Crotta di Vegneron es uno de los vinos de pasas italianos más sorprendentes, rico en detalles y encanto, envolvente y muy elegante. Único.

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