Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto

19,41 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Valle de Cafayate
Variedad de vid: criolla 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí brillante y luminoso a la vista. Nariz intensa de pequeños frutos rojos, cítricos y flores refinadas. En boca está marcado por una importante acidez, pero al mismo tiempo posee sustancia y volumen. Longitud suntuosa.

Combinaciones

Pruébalo con un filete de ternera con setas porcini o una suprema de pichón con mosto caramelizado.

Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto: POR QUÉ NOS GUSTA

Este excelente Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2017 es el resultado de la vinificación de la variedad autóctona del mismo nombre, cultivada a más de 2.000 metros de altura. Un vino tinto producido en un número limitado de botellas que lleva a la copa la frescura típica de los viñedos de altura combinada con una rara y refinada complejidad.