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La Source

Valle d'Aosta Petite Arvine DOC 2019 - La Source

17,01 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Valle d'Aosta DOC

  • Variedad de vid: petite arvine 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2024

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entremeses de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con notas frescas e intensas de manzana, hierba recién cortada, jazmín y flores de espino, sobre un fondo claramente mineral. En boca es suave y sabroso, con un sabor pleno y satisfactorio, caracterizado por sensaciones frescas y sabrosas bien equilibradas. El final es delicadamente cítrico.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado y marisco en salsa, quesos y embutidos no demasiado maduros.

Valle d'Aosta Petite Arvine DOC 2019 - La Source: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Petite Arvine puro del Valle de Aosta, intenso y bien estructurado, de la bodega La Source, que exalta el territorio y la tradición. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se cosechan a mano sólo en el grado perfecto de madurez y se colocan en cajas para garantizar la perfecta calidad e integridad de la fruta, después se someten a un suave prensado. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 18 °C, en acero, donde reposa durante unos 6 meses.

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