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Vallarom

Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata IGT 2018 - Vallarom

15,54 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata IGT

  • Variedad de vid: lambrusco foglia frastagliata 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, la nariz presenta un vivo bouquet de violetas, frutas y flores rojas. En boca expresa frescura y vivacidad, resultando agradable y elegante.

Combinaciones

Es perfecto para acompañar una rica tabla de embutidos mixtos o con carnes blancas no demasiado elaboradas.

Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata IGT 2018 - Vallarom: POR QUÉ NOS GUSTA

El Lambrusco a foglia frastagliata o "enantio" es una variedad de vid autóctona y libre de Vallagarina, que la bodega Vallarom ha recuperado y devuelto a la vida con excelentes resultados. Las uvas se recogen manualmente en cajas y se transportan rápidamente a la bodega, donde se someten a la vinificación en acero y luego reposan unos meses en barricas de madera que no son nuevas. Un vino tinto del territorio, que conquista por su notable amenidad.

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