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Vallarom

Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Vallarom (0.375l)

10,10 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Vallagarina IGT

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2016/2019

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con aromas intensos y complejos de frutas rojas y negras con elegantes matices especiados. De hecho, se abre con aromas afrutados y luego se enriquece con notas de madera, humus y tabaco. En boca las sensaciones están bien equilibradas y juegan entre la suavidad y la textura tánica densa que caracteriza el sorbo. Se cierra con elegantes notas especiadas de rara persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes rojas y platos de caza como el jabalí estofado o los guisos.
No hay que menospreciar una pasta con salsa de seitán y lentejas rojas.

Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Vallarom (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Vallagarina Cabernet Sauvignon IGT Magnum de la bodega Vallarom es un vino con una personalidad fuerte y bien definida. Un vino picante y agradablemente tánico que va bien con platos importantes y estructurados. Las uvas proceden del viñedo Belvedere, de plantas de unos 30 años. Fermentado en contacto con las pieles durante 15-18 días y envejecido en barricas durante 14 meses.

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