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Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2019 - Bortolomiol (astuccio)

12,83 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Variedad de vid: glera 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2021

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado, Sopas

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 93

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al dorado y al verdoso. El perlaje es fino y persistente. Los aromas en nariz son afrutados y cítricos, mezclados con notas de lirio del valle, espino y hierbas aromáticas. En boca es equilibrado, suave y muy bebible.

Combinaciones

Está dotado de una gran versatilidad gastronómica, lo que también lo hace perfecto para los aperitivos. Es perfecto con platos de pescado, marisco y crustáceos, así como con verduras fritas. Por supuesto, pruébalo con crespelle con ricotta y espinacas.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2019 - Bortolomiol (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

De las fantásticas colinas que rodean Valdobbiadene proceden las uvas glera que crean "Senior", un Prosecco Superiore Extra Dry DOCG muy equilibrado, que impresiona por sus envolventes aromas y su suave sorbo. Las uvas se fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable, y luego el vino se deja madurar durante un periodo variable, entre 1 y 3 meses. Una botella redonda y armoniosa, con la que Bortolomiol rinde homenaje al clasicismo y la tradición vitivinícola de estas zonas.

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