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Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2019 - Ruggeri

14,78 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo, con un perlaje vivo y fino. En nariz, expresa hermosas notas de manzana, melocotón, flores de acacia y cítricos. En el paladar, es seco, estructurado y se caracteriza por una definida sapidez. Se cierra con un final muy limpio, afrutado y mineral.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, es un excelente acompañamiento para los entremeses a base de pescado o para la tempura de flores de calabacín y verduras en general.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 2019 - Ruggeri: POR QUÉ NOS GUSTA

El nuevo reglamento de producción del Prosecco DOCG de Valdobbiadene no contempla el Extra Brut, por lo que Ruggeri, para continuar con una tradición de años, ha decidido no interrumpir la producción de uno de sus vinos espumosos más representativos. El Extra Brut, elaborado únicamente con uva glera, es un vino que destaca por su frescura y finura. El vino obtenido tras la primera fermentación y el trasiego permanece madurando sobre sus lías finas durante unos dos meses, cuando entra en el autoclave. Así nace un gran método charmat, perfecto para acompañar un aperitivo o una agradable cena con amigos.

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