Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely

13,17 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Vacqueyras AOC
Variedad de vid: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 10%, carignan 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

En la copa desarrolla un intenso color rojo rubí. Los aromas que envuelven la nariz recuerdan principalmente a las notas afrutadas, donde la mora y la cereza se perciben con cierta profundidad. En el paladar tiene mucho cuerpo, con un sorbo generoso, vivo y enérgico; la textura tánica está finamente esculpida en la estructura general.

Combinaciones

Versátil en la cocina, pruébalo con pasta fresca rellena de carne o con platos principales de pollo y pavo.

Vacqueyras Rouge “Tradition” 2016 - Domaine Brunely: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino Vacqueyras Rouge "Tradición" es un producto de perfil grácil, equilibrado y comprensible de inmediato dada su sencilla estructura tanto en nariz como en boca, dominada por ligeros toques y sabores afrutados. El Domaine Brunely lo elabora a partir de una mezcla encabezada por la uva Garnacha, acompañada de un reparto al 50% entre Syrah, Mourvédre y Carignan. El mosto obtenido del prensado de las uvas macera durante un periodo de entre 15 y 20 días, a temperatura controlada. Al final del proceso de vinificación, el vino se madura en cubas de cemento durante 12-18 meses y, tras el embotellado, sigue madurando en vidrio durante seis meses. Una etiqueta lista para ser consumida ahora, para ser disfrutada en la cima de su viaje organoléptico.