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Castello della Sala

Umbria Bianco IGT “Conte della Vipera” 2017 - Castello della Sala

21,94 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Umbria IGT

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 80%, sémillon 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 92
  • Robert Parker 88

Notas de cata

De color amarillo claro con reflejos verdosos, en nariz expresa aromas afrutados y varietales caracterizados por agradables notas cítricas, combinadas con aromas de melocotón y lichi. En el paladar muestra carácter y estructura, con una acidez viva y frescura de sabor. El final es persistente y armonioso.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con sopas de pescado y ricos platos de marisco. Pruébalo con una ensalada de calamares.

Umbria Bianco IGT “Conte della Vipera” 2017 - Castello della Sala: POR QUÉ NOS GUSTA

Una cuidada mezcla de Sauvignon Blanc y Sémillon, uvas típicas de Burdeos, para un vino blanco que toma su nombre de los primeros propietarios del Castillo y cuya etiqueta lleva un dibujo de la Capilla de San Giovanni situada en la propiedad. Un vino, nacido con la cosecha de 1997, que siempre se ha vinificado y dejado madurar sólo en depósitos de acero, para acentuar su sabor y frescura, sin perder de vista la redondez típica del sémillon. El Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" de Castello della Sala es un gran vino blanco Antinori, capaz de ofrecer grandes sorpresas incluso varios años después del embotellado.

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