Notas de cata
De color amarillo pajizo intenso, en nariz ofrece sensaciones de manzanilla, miel y pedernal. Un perfil olfativo fascinante, que introduce un sabor con una marcada verticalidad y sapidez, capaz de conservar el estilo mediterráneo que siempre lo ha distinguido. En boca es salino, fresco, con notas de vainilla y ligeramente mantecosas que se mezclan elegantemente con toques de frutas exóticas y cítricos.
Combinaciones
Para toda la comida, se exalta con innumerables y ricos platos de marisco. Pruébelo también en los primeros y segundos platos con trufas.
Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" 2020 - Castello della Sala: POR QUÉ NOS GUSTA
Uno de los más famosos e importantes vinos blancos italianos, que lleva el nombre de la familia noble propietaria del castillo durante el siglo XIV: los Monaldeschi della Cervara. Producido por primera vez en 1985 y comercializado desde 1987, siempre ha expresado lo mejor del chardonnay mezclado con la variedad de uva más típica de la zona, el grechetto. Dejado madurar durante unos seis meses en barricas y luego refinado en botellas durante un año, el Umbria Bianco IGT "Cervaro della Sala" de Castello della Sala es un vino que destaca por su elegancia y profundidad, donde la frescura y la suavidad se encuentran en un equilibrio único.
Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.
